Entrée ou Verrines: Tomates & Concombre

Phase 1- 2 et 3 hors JPP

Nombre de personnes : 6

Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients:

• 5 Tomates fraiches
• 1 Concombre frais
• 1 Petite botte d’oignons nouveaux
• 1 gousse Ail
• 2 c. à soupe Huile d’olive
• 2 c. à soupe Vinaigre
• Sel 
• Poivre 

Préparation :

• Lavez les tomates et pelez le concombre. Coupez-les en gros morceaux.

• Épluchez les oignons nouveaux et l’ail.

• Mixez finement tous les ingrédients en ajoutant un petit peu d’eau

• Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Pour plus de gourmandise!! Lors du service agrémenter le gaspacho par des dés de concombre ou autres légumes frais.