Gourmandise = Garder sa ligne … c’est possible

LUXO: Phase 2

Nombre de personnes : 4 
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min

Ingrédients:

• 1 kg de potiron
• 2 poireaux
• 3.5 gousses d’ail
• 1 c. à soupe d’huile olive ou Colza

Préparation:

• Laver et éplucher les poireaux.
• Les émincer finement.
• Eplucher et couper le potiron en morceaux.
• Faire fondre les poireaux avec l’huile et laisser suer à feu doux.
• Rajouter le potiron et les gousses d’ail, verser 1,5 à 2 l d’eau. Porter à ébullition.
• Baisser le feu et laisser cuire 30 min
• Mixer la soupe et la servir

Pour plus de saveur ajoutez à votre convenance: Curry – Curcuma – aromates …

Pour un suivi Luxo-Phase 3 : vous pouvez ajouter deux pommes de terre à la préparation.