LUXO : Journée protéinée

Nombre de personnes : 1
Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min

Ingrédients

• 40 g flocons d’avoine (si possible Quaker déjà broyés)
• 1 oeuf entier
• 1 blanc d’oeuf
• 30 g yaourt nature 0%
• 7 cl lait écrémé ou lait d’amande
• 1 cuillère à café levure chimique
• 1 cuillère une à café d’arôme de vanille (arôme au choix)
• 1 cuillère à soupe de sirop d’agave

Préparation

1. Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine broyé et la levure chimique. Ajouter les oeufs un à un, puis le yaourt.
2. Mélanger et ajouter du lait (entre 7 et 10cl) afin d’avoir un mélange épais mais légèrement liquide.
3. Ajouter le sirop d’agave
4. Faire chauffer une poêle graissée avec un spray d’huile à feu moyen. Verser la pâte, couvrir et laisser cuire 2 minutes.
5. Retourner la galette pour cuire l’autre coté pendant 1min.

Dégustation:

Exemple:

– Galette complète : ajouter jambon fromage
– Fruité : kiwi framboise délicatement coupés (hors journée protéine)