LUXO : Journée protéinée

Nombre de personnes : 1
Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min

Ingrédients

• 40 g flocons d’avoine (si possible Quaker déjà broyés)
• 1 oeuf entier
• 1 blanc d’oeuf
• 30 g yaourt nature 0%
• 7 cl lait écrémé ou lait d’amande
• 1 cuillère à café levure chimique
• 1 cuillère une à café d’arôme de vanille (arôme au choix)
• 1 cuillère à soupe de sirop d’agave

Préparation

1. Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine broyé et la levure chimique. Ajouter les oeufs un à un, puis le yaourt.
2. Mélanger et ajouter du lait (entre 7 et 10cl) afin d’avoir un mélange épais mais légèrement liquide.
3. Ajouter le sirop d’agave
4. Faire chauffer une poêle graissée avec un spray d’huile à feu moyen. Verser la pâte, couvrir et laisser cuire 2 minutes.
5. Retourner la galette pour cuire l’autre coté pendant 1min.

Dégustation:

Exemple:

– Galette complète : ajouter jambon fromage
– Fruité : kiwi framboise délicatement coupés (hors journée protéine)

Gourmandise = Garder sa ligne … c’est possible

LUXO: Journée Protéinée (pt-déjeuner, dessert ect.)

Ingrédients:
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3 c. à soupe de Sirop d’agave (ou 3c.spe de sucre)
6 oeufs frais bio
1 gousse de vanille

1 L de lait demi – écremé

Nombre de personnes : 4
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min

Préparation:
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Faire chauffer le lait, la gousse de vanille et le sirop d’agave jusqu’à ébullition.

Mélanger les oeufs dans un bol.

Dans un plat (le plat doit pouvoir passer au four) , verser le premier mélange, puis y ajouter les oeufs (mélanger vite il faut éviter de cuire les jaunes).

Mettre au four respectivement & progressivement:

=> 20 minutes à thermostat 4 (120°C)
=> 10 minutes à thermostat 6 (180°C)
=> 5 minutes thermostat 8 (240°C)

Vous pourrez l’apprécier dès le petit déjeuner, ou alors en dessert lors de vos journées protéinées!

Ou Crabe…

Gourmandise = Garder sa ligne … c’est possible!

JPP et Moments conviviaux

Nombre de personnes : 4 
Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min

Ingrédients:
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3 c. à soupe de yaourt nature

1 c. à soupe de concentré de tomates

200 g de thon au naturel en boîte (ou 150 g de chair de crabe)

1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne

Poivre noir

Préparation:
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Mélanger les cuillères de yahourt, de concentré de tomate, le jus du citron, et un peu de son écorce rapée.

Bien égoutter le thon (ou 150 g de chair de crabe) et ajoutez le au mélange. Poivrez à votre goût et ajoutez la moutarde.

Prenez les tranches de saumon et posez au centre de chacune une grosse cuillère à café du mélange au thon.

Rabattez le saumon sur le mélange pour obtenir des petits ballotins.

Vous pouvez coupez en 2 chaque tranche pour faire de plus petits roulés.

Bonne dégustation!

Gourmandise = Garder sa ligne … c’est possible!

JPP et Moments conviviaux

Nombre de personnes : 4
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients:
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– 5 oeufs
– 80 gr. thon émietté (boite ou frais)
– 2 Cuillères à soupe de fromage blanc (0 % ou brebis)
– 70 gr. de concentré de tomate (ou tomates fraiches cuites)
– Vous pouvez ajouter à votre convenance persil, épices …

Préparation:
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Battre les oeufs dans un saladier
Mélangez les ingrédient, rendre le tout homogène le plus homogène
Enfournez à four chaud, pendant 20 minutes, en surveillant la cuisson.

A déguster chaud en entrée lors de vos journées protéinées / ou froid morcelé pour vos appétitifs!